Saam de gambas con spicy mayo

Saam de gambas con spicy mayo

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 5 min
Cocción 10 min

Ingredientes

  • Cogollos de Tudela.
  • Gambas tamaño mediano o langostinos.
  • Huevo.
  • Pan rallado.
  • Sésamo negro para espolvorear.

Para la salsa

  • 2 cucharadas de mayonesa (mejor si es casera o alguna con buenos ingredientes y aove).
  • 1 cucharadita de chili rojo en polvo.
  • 1 cucharadita de miel cruda.
Saam de gambas con spicy mayo

A cocinar

  1. Tempurizar las gambas: descongelar, pasar por huevo y pan rallado y cocinarlas en la freidora de aire 10 minutos a 180ºC.
  2. Pulverizar siempre aove por encima de las gambas antes de cocinarlas.
  3. Preparar una base de cogollos o lechuga tierna.
  4. Trocear las gambas y mezclarlas con la salsa.
  5. Añadir la mezcla de las gambas a la lechuga y espolvorear sésamo negro.

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