Tarte Aux Légumes
bea petit-fils
Raciones
2 pax
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Ingredientes
- 5 oeufs.
- 1/2 gros oignon ou 1 petit.
- 1/2 poireau (uniquement la partie blanche).
- 1 botte d'asperges sauvages.
- 1 paquet de mozzarella fraîche ou tout autre fromage avec de bons ingrédients.
- Sel de mer, poudre d'ail, poudre d'oignon et poivre au goût.
A cocinar
- Lavez et coupez l'oignon et le poireau en petits morceaux. Lavez les asperges sauvages, retirez la tige et coupez le reste. Réservez les légumes.
- Battre les 5 œufs dans un bol et ajouter le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et bien mélanger. Couper la mozzarella en petits morceaux et l'ajouter à l'œuf.
- Ajouter les légumes et remuer.
- Mettez le mélange dans deux petits moules à four et passez à la friteuse à 190 ° C pendant 15 à 20 minutes.
