Bacalao asado con patatas y cebolla

Merluzzo arrosto con patate e cipolla

RICETTA DI
Isaura y Clara   (@miss_gourmand)

PORZIONI

2 pax

preparazione

10 min

cottura

28 min

Ingredienti
  • 2 lombi di merluzzo dissalato.
  • 2 uova cotte.
  • 2 patate.
  • 1 cipolla.
  • Spinaci e olive nere da servire.

Bacalao asado con patatas y cebolla
Mettiamoci a cucinare
  1. Laminare le patate e la cipolla. Può essere fatto con un mandolino in modo che tutti i fogli delle stesse dimensioni siano lasciati e siano cotti in modo più uniforme.
  2. In una fontana, posizionare le patate e la cipolla e spruzzarle con tre cucchiai di aove. Immettere la fonte nella friggitrice.
  3. Cuocere patate e cipolla per 20 minuti a 170 ° C. Nel mezzo della cottura (a 10 minuti) gira le patate e la cipolla in modo che cucinino su entrambi i lati.
  4. Dopo questo tempo, aggiungi il merluzzo sulle patate e sulla cipolla e cuoci per altri 8 minuti a 180 ° C.
  5. Servire insieme all'uovo cotto, agli spinaci e alle olive.
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