Bastones de calabacín

bastoncini di zucchine

RICETTA DI
Bea Nieto   (@the_healthy__foodie)

PORZIONI

2-3 pax

preparazione

10 min

cottura

8 min

Ingredienti
  • 350 gr di lavaggio di zucchine e senza peeling tagliati in canne.
  • 1 uovo sbattuto.
  • 60 gr. di farina di mandorle.
  • 10 gr. di lievito nutrizionale (opzione vegana) o parmigiano.
  • 1 pizzico di sale.
  • 1 cucchiaino di prezzemolo.
Para la salsa
  • 1 yogur griego.
  • 1,5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Zumo de ½ limón pequeño.
  • 1 pizca de sal.
  • Menta al gusto.
  • Pepino picado muy finito (opcional).
Bastones de calabacín
Mettiamoci a cucinare
  1. Taglia le zucchine in canne (precedentemente lavate e senza buccia).
  2. Sbattere l'uovo.
  3. Preparare farina di mandorle, lievito nutrizionale o parmigiano, sale e prezzemolo e mescolare bene.
  4. Passa ogni bast per uovo e poi attraverso la miscela di farina, lievito nutrizionale o parmigiano, prezzemolo e sale.
  5. Mettere nel cestino e spruzzare con olio d'oliva sopra. Cuocere per 8 minuti a 180 ° C.
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