Melanzane Ripiene
Ingredienti
- 2 melanzane medio.
- 110 gr. di zucca cruda tagliata a pezzi.
- 50 gr. di formaggio di teetilla o formaggio tenero.
- 15 gr. di miele crudo.
- Una manciata di Almendra Granillo.
- Sale marino, pepe e aove a piacere.
Mettiamoci a cucinare
- Lavare le melanzane e lasciarle a metà. Vuoto e riserve.
- Sbucciare la zucca e tagliarla in piccoli pezzi.
- Ciò che abbiamo svuotato dalle melanzane, mescolalo con sale marino, pepe e terribili da assaggiare e in un frantoio per alimenti, tritalo bene. Aggiungi il miele e il taglio.
- Riempi le melanzane con il ripieno tritato, aggiungi i pezzi di zucca e il formaggio tagliato a pezzi.
- Cospargi la mandorla Granillo.
- Cuocere nella friggitrice per 30-35 minuti a 180 ° C.
