Torta di mele e cannella senza uova
Ingredienti
- 50 gr di mandorle a terra.
- 200 gr di farina di grano ecologica.
- 60 ml di latte.
- 1 yogurt greco.
- 100 gr di date disossate e imbevuti in acqua bollente.
- 240 gr di mela (120 gr da mescolare con ingredienti umidi e 120 gr per incorporare l'impasto sotto forma di segmenti).
- 60 ml di olio di cocco o olio d'oliva morbido.
- 1 su lievito (15 gr).
- Cannella in polvere a piacere.
- 1 pizzico di sale marino.
Mettiamoci a cucinare
- Mescolare gli ingredienti secchi (mandorle, farina, lievito, cannella e sale) e d'altra parte il bagnato.
- Mescola tutto bene in un robot da cucina.
- Segmenti di mela incorporati nell'impasto.
- Preriscalda la friggitrice a 160 ° C per 3 minuti.
- Cuocere a 160 ° C per 23 minuti.
