Cachopo
Ingredienti
- 4 pechugas de pavo fileteadas (2 pechugas para cada cachopo).
- 4/6 lonchas de jamón de york o serrano.
- 4 lonchas de queso gouda.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Sal y pimiento al gusto.
- Aceite de oliva para pulverizar.
Mettiamoci a cucinare
- Con un ponte o un rullo schiacciare bene il seno di tacchino e con una forchetta crea piccole forature nella carne (ripeti con i 4 seni di tacchino).
- Estendi un petto di tacchino e posiziona il formaggio gouda e il prosciutto. Metti un altro seno in cima. Metti qualcosa con peso sulle cappelle e prendi il frigorifero per 30 minuti.
- In un piatto profondo metti il pangrattato e in un altro l'uovo sbattuto.
- Dopo il tempo, prendi ogni cachopo e passa prima attraverso l'uovo e poi con il pangrattato.
- Prendi la friggitrice e spruzza un po 'di olio d'oliva sopra. Cuocere 15 minuti a 160 ° C e 10 minuti in più a 180 ° C.
