Coliflor rebozada con salsa de queso azul

Per cucinare

Para la coliflor:

1. Corta la coliflor en pequeños floretes.
2. Cuece durante 5 - 7 minutos en el microondas para que se ablanden. 
3. Bate un huevo para rebozar la coliflor. 
4. Primero mezcla los floretes de coliflor con el huevo. Luego pásalos por el pan rallado. 
5. Una vez tengas toda la coliflor rebozada, rocía con aceite de oliva y cuece a 190 °C durante 15 minutos en tu airfryer.

Para la salsa:

1. En una sartén, añade el queso azul a trozos pequeños. 
2. Añade la leche y cuece unos 5-10 minutos hasta que espese y el queso se derrita.
3. Sirve en un bol para dipear la coliflor.