Costolette Di Miele Di Carolina
Ingredienti
- 700 gr. di costolette di maiale iberico.
- 1 piccola cipolla dolce.
- 4 cucchiai di concentrato di pomodoro.
- 2 cucchiai di aceto di mele.
- 5 cucchiai di acqua.
- 3.5 cucchiai di miele.
- Pepe a piacere.
- Sale a piacere.
Mettiamoci a cucinare
- Cuocere in acqua e sale la costola tra 1 ora 30 minuti e 2h.
- Nel frattempo, in una padella marrone la cipolla a pezzi, aggiungi il concentrato di pomodoro, l'aceto, l'acqua, il miele, il sale e il pepe e lasciare cuocere a fuoco medio (5 su 9).
- Quando la cipolla è morbida, lascia la calpesta e batti il frullatore.
- Rimuovere la nervatura, scolarla bene e tagliarla a metà per adattarsi alla friggitrice.
- Aggiungi sopra la costola, salsa e girala in modo che sia impregnata.
- Prendi la friggitrice per 20 minuti a 180 ° C. Girare la costola e cuocere altri 15 minuti a 180 ° C.
- Quando si toglie la costola, spruzza i semi di sesamo in cima.
