indivia brasata
Ingredienti
- 4 ENDIVIA.
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva.
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele.
- 1 cucchiaio di soia o tamari.
- 1 yogurt greco.
- 40 gr. di formaggio blu.
- Toppings: mandorle croccante, mandorle arrotolata, pane integrale al 100% schiacciato e saltato con un po 'di aove.
Mettiamoci a cucinare
- Attraverso la metà trasversalmente le eentie.
- Prepara la miscela Aove, aceto e soia/tamari e distribuirla sopra ogni endivia.
- Prendi la friggitrice per l'aria da 10 minuti a 200 ° C.
- Dopo il tempo, aggiungi 3 cucchiai di acqua sopra ciascuna enndivia e cuoci da 10 minuti a 180 ° C.
- Nel frattempo, sbattere lo yogurt con il formaggio blu.
- Quando sono pronti, elimina le Endivia con l'aiuto di alcune pinzette e mettile in una fontana.
- Aggiungi la miscela di yogurt e formaggio blu in cima e cospargere con la fascia d'alta che ti piace.
