Insalata di verdure arrosto, feta e pistacchi
Ingredienti
- 1/2 zucchine.
- 1/2 peperoncino rosso grande.
- 1 piccola cipolla dolce.
- 1/2 melanzana.
- Spara o mix di lattuga.
- 70-80 gr. di formaggio feta.
- Una manciata di pistacchi.
Para la salsa
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre de manzana.
- Sal marina.
- Hierbas provenzales.
Mettiamoci a cucinare
- Taglia le verdure in quadrati, mettile in un contenitore adatto per la friggitrice e aggiungi olio d'oliva a piacere e sale. Rimuovere bene per integrare.
- Cuocere 20 minuti a 180 ° C.
- Lascia che il temperamento.
- Prepara la vinaigrette in una barca in vetro ermetico e mescola bene.
- In una ciotola di insalata aggiungi gli scoppi o mescola alla base, quindi le verdure tempeste, il formaggio feta, i pistacchi e infine la vinaigrette.
