Hummus de aguacate con almendras y cilantro
Ingredienti
- 1 aguacate
- El jugo de medio limón
- 200 g de garbanzos ecológicos cocidos
- Un puñado de almendras crudas con piel
- 1 diente de ajo
- Un puñado de hojas frescas de cilantro
- 1 cucharada colmada de tahini
- Una pizca de sal, pimienta, pimentón, comino en polvo y cayena
- Un buen chorro de AOVE
- Un poco de agua
Mettiamoci a cucinare
- Tritura todos los ingredientes en la batidora a máxima potencia.
- Rectifica de sal y AOVE.
- Decora con almentra picada a cuchillo, cilantro y un buen chorro de aceite.
- ¡A disfrutarlo!
