Hummus de champiñones y garbanzos

Hummus di funghi e ceci

RICETTA DI
Meritxell   (@meri_foodie81)

PORZIONI

4 pax

preparazione

5 min

cottura

5 min

Ingredienti
  • 400 g di ceci cotti
  • 1 cucchiaio di Tahini
  • 1 succo di limone
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 spicchio d'aglio
  • ½ bicchiere d'acqua
  • 250 g di funghi
  • Chorreón de Aove
  • Semi di sesamo e tubi di girasole o zucca da decorare

Hummus de champiñones y garbanzos
Mettiamoci a cucinare
  1. Taglia i funghi con le fette e cuocili in una padella o nella friggitrice.
  2. Aggiungi tutti gli ingredienti nel baso e il frullatore di schiacciamento fino a quando non hai la consistenza desiderata. Puoi lasciare meno tempo per essere meno schiacciato o puoi schiacciare fino a quando non hai una consistenza di hummus morbida e cremosa.
  3. Serve con una spruzzata di aove e decora con alcuni pezzi di funghi e semi di topings.
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