Muffins de arándanos

Muffin ai mirtilli

RICETTA DI
Mellerware   (@mellerware_es)

PORZIONI

6-8 pax

preparazione

10 min

cottura

15 min

Ingredienti
  • 110 g di latte di cocco.
  • 5 ml di succo di limone.
  • 120 g di farina.
  • 4 g di polvere da lievito.
  • 2 g di bicarbonato di sodio.
  • 75 g di mirtilli freschi.
  • 50 g di zucchero.
  • 60 ml di olio di cocco.
  • 1 Zest al limone.
  • 1 g di sale.
  • 5 ml di estratto di vaniglia.

Muffins de arándanos
Mettiamoci a cucinare
  1. Mescola il succo di limone e il latte di cocco. Prenotare.
  2. Mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Prenotare.
  3. Mescola lo zucchero, l'olio di cocco, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia in un altro contenitore. Quindi aggiungili alla miscela di cocco e al limone e batti.
  4. Mescola gradualmente gli ingredienti secchi con umido, fino a quando non è una miscela omogenea.
  5. Posizionare delicatamente mirtilli.
  6. Coltivare lo stampo per i muffin con olio e versare la miscela.
  7. Cuocere la friggitrice a 150 ° C per 15 minuti.
  8. Rimuovere i muffin e lasciare raffreddare 10 minuti.
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