Patatas gajo con salsa estilo Deluxe

Spicchi di patate con salsa stile deluxe

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie
Raciones 2 pax
Preparación 10 min
Cocción 22 min

Ingredientes

  • 4 Patatas lavadas y sin pelar.
  • 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra y sal.

Para la salsa

  • 140 gr. de yogur griego.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo.
  • 1 cucharadita de orégano en polvo.
  • 1/2 cucharadita de sal.
Patatas gajo con salsa estilo Deluxe

A cocinar

  1. Precalentar la freidora 2 minutos a 200ºC.
  2. Lavar las patatas y cortarlas en gajos.
  3. Una vez cortadas, ponerlas en un bol con agua muy fría para que suelten el almidón.
  4. Secarlas con un papel de cocina y en un bol añadir el aceite de oliva y la sal.
  5. Cocinar en la freidora de aire 10 minutos a 200ºC (ir abriendo el cestillo y remover de vez en cuando)
  6. Cocinar 12 minutos más (si es necesario se puede pulverizar o añadir un poquito más de aove por encima) a 200ºC.
  7. Mezclar todos los ingredientes destacados en el apartado salsa.

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