Pinchos Morunos

Pinchos Morunos

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie
Raciones 2-3 pax
Preparación 120 min
Cocción 10 min

Ingredientes

  • 500 gr de carne de cerdo o ternera cortada en trozos.
  • 1 yogur natural.
  • 10 gr. de comino en polvo.
  • 5 gr. de ajo en polvo.
  • 5 gr. de cebolla en polvo.
  • 5 gr. de romero.
  • Sal marina al gusto.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Pinchos Morunos

A cocinar

  1. Dejar macerar los trozos de carne en un bol con yogur, comino, ajo, cebolla, romero y sal marina.
  2. Llevar al frigorífico durante 2-3 horas para que maceren bien.
  3. Cortar la cebolla y los pimientos en trozos.
  4. Insertar en el pincho por orden: cebolla, carne, pimiento rojo, pimiento verde y volver a empezar. Si no dispones de la rejilla que encontrarás en los accesorios de la Crunchy Plus, puedes usar palillos.
  5. Colocar las brochetas encima de la rejilla y pulverizar un poco de aceite de oliva.
  6. Llevar a la freidora de aire durante 10 minutos a 180ºC (cocinar 5 minutos por un lado y 5 minutos por el otro). Si te gusta más hecho, cocinar 2 minutos más.

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