Rollitos de verduras con papel de arroz

Involtini di verdure con carta di riso

RICETTA DI
Paula Dopico   (@pauladopicotorron)

PORZIONI

6 pax

preparazione

15 min

cottura

25 min

Ingredienti
  • 1/4 Blanca
  • 1 scalogno
  • 2 carote
  • Wafer di riso
  • salsa di soia
  • Salsa Worcestershire
  • Tabasco
  • Olio di sesamo
  • olio d'oliva
  • sale

Rollitos de verduras con papel de arroz
Mettiamoci a cucinare
  1. Sbucciare la carota e tagliare tutte le verdure in piccoli pezzi.
  2. Mettiamo una padella ampia con una spruzzata di olio d'oliva e saltiamo le verdure con un po 'di sale fino a quando non sono morbide, tra 10-15 minuti, aggiungiamo la salsa di soia, il Wordestershire e un po' di tabasco se ne hai
    Un punto piccante. Rimuovere, aggiungere l'olio di sesamo e cuocere un altro minuto per integrare i sapori.
  3. Lasciamo che sia girato prima dei rotoli, questa parte che puoi prepararlo in anticipo e salvarlo in frigorifero.
  4. Per montare i rotoli, ciustiamo il wafer con acqua su entrambi i lati, aspettiamo un po 'per metterli un po' morbidi (in modo che non si rompano quando li piegano), posizioniamo un cucchiaio del composto al centro e li rotolliamo lentamente.
  5. Svipendiamo i panini con pochissimo olio e li cuociamo nella friggitrice 10 minuti a 180 ° C.
  6. Serviamo con salsa amaro, più salsa di soia o quella che ti piace di più.

Scoprire Qui Il video passo dopo la ricetta!

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