¿Qué características debe tener una amasadora de cocina?

Los aficionados a la repostería tienen muchos motivos para incorporar las amasadoras de cocina en sus hogares. Son un dispositivo ideal para poner en práctica tus recetas favoritas. A continuación, ponemos a tu disposición todo lo que necesitas saber sobre este tipo de utensilios.

La elaboración de pan casero o de un buen cruasán o ensaimada requiere la mezcla de muchos ingredientes. Si quieres hacerlo de forma casera, una amasadora de cocina de buena calidad puede serte de gran ayuda. Por ello, queremos compartir contigo las principales características que debe cumplir un producto de este tipo: 

Capacidad y dimensiones de una amasadora

Son dos conceptos que encontramos totalmente interrelacionados. A mayor capacidad de nuestra amasadora, mayor será su peso. La media de este tipo de productos suele ser de entre dos y seis kilos. De hecho, con una capacidad de seis litros podrás mezclar una masa de dos kilos.

Potencia de una amasadora de cocina

La potencia de tu amasadora dependerá de si queremos darle un uso doméstico o uno profesional. Puedes encontrar desde 200 W, pero te recomendamos que la adquieras a partir de los 300 W en el caso de que quieras utilizarla en tu casa de manera esporádica.

En cambio, si vas a usarla de forma recurrente en una actividad profesional, es importante que sea a partir de los 500 o los 600 W. Los dispositivos que albergan una potencia de 1000 W ya están reservados para los profesionales que manejan mucho peso de masa.

Número de velocidades

El número de velocidades es otro de los componentes fundamentales que debes conocer a la hora de comprar una amasadora. Suelen tener entre 3 y 16 velocidades. Cuantas más tenga, mayores serán los servicios que pueda ofrecerte.

Accesorios para amasadoras

Los accesorios son un elemento importante de este tipo de productos. Los principales son las cortadoras, las picadoras, las heladeras o los ralladores, entre otros. Complementos ideales para simplificar todas las tareas de cocina que quieras llevar a cabo en tu hogar.

Limpieza

Para garantizar una buena durabilidad de la amasadora de cocina es importante que lleves a cabo un correcto proceso de limpieza. Esto implica no lavar la parte inferior del producto. Tanto por dentro como por fuera, basta con un poco de jabón y agua tibia.

¿Cuál es la función de la amasadora y qué usos puedo darle?

Este electrodoméstico tiene la función principal de mezclar y homogeneizar todos los ingredientes que hayas escogido para tu próximo pastel. El resultado es una masa perfectamente definida en forma de pan, cruasán o ensaimada, entre otros.

Existen muchos tipos de amasadora de diferentes tamaños. La elección dependerá del objetivo que tengas en la cocina. Puedes encontrar desde la doméstica o de sobremesa hasta las profesionales que usan en la mayoría de las pastelerías. Uno de los principales beneficios de esta tecnología es que permite llevar a cabo diferentes operaciones en un único dispositivo.

Algunos de los usos que puedes darle son batir, mezclar o amasar los ingredientes que unas a su eje motriz. Adicionalmente, tiene la posibilidad de agitar aquellas masas que tengan una gran consistencia. De esta forma, será posible cohesionar todos los componentes.

En conclusión, las amasadoras de cocina son de gran ayuda cuando estás elaborando una receta, ya sea pan artesanal en tu casa o diferentes productos de repostería. En nuestra tienda online contamos con una gran variedad de modelos que podrán satisfacer tus necesidades.