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chocolate fluindo

Name: chocolate fluindo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de chocolate 85%; 150 g de mantequilla sin sal 4 huevos; 115 g de azúcar; 60 g de harina

RECETA DE Isaura y Clara @miss_gourmand

Raciones 4 pax

Preparación 10 min

Cocción 12 min

Ingredientes

150 g de chocolate 85%.
150 g de mantequilla sin sal 4 huevos.
115 g de azúcar.
60 g de harina.

A cocinar

Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos. Ir controlándolo y mezclándolo bien para que no se queme.
Aparte, batir los huevos con el azúcar con la ayuda de unas barillas.
Añadir poco a poco el chocolate y la mantequilla derretidos. Si se hiciera muy rápido, el huevo podría cocerse y no es lo que interesa.
Repartir en moldes engrasados y cocinar los coulants en la freidora de aire durante unos 10-12 minutos a 180ºC. Dejar más o menos tiempo en función de si se quieren más líquidos por dentro o más sólidos.