Helado de mango y yogur
Ingredientes
- 1 mango maduro (congelado)
- 1 vaso de yogur natural
- Zumo de ½ naranja
- Opcional para decorar: yogur, tahini y pistachos
Vamos cozinhar
- Asegúrate de que el mango esté bien maduro y previamente congelado. Si no lo tienes listo, córtalo en dados y congélalo al menos 4 horas antes.
- Tritura el mango congelado junto con el yogur natural y el zumo de media naranja en una batidora. Mezcla hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Vierte la mezcla en moldes para polos y coloca los palitos. Si no tienes moldes, puedes usar un bol o táper y servirlo después como helado en bolas. Congela al menos 1 hora, o hasta que esté completamente firme.
- Si has hecho polos, desmóldalos con cuidado. Puedes decorarlos con una cucharadita de yogur por encima, un chorrito de tahini y unos pistachos picados. Vuelve a congelar unos minutos para que los toppings se fijen.
- Sirve bien frío y disfruta de un helado casero cremoso, natural y con ese toque especial que lo hace único.
