Patatine al formaggio con salsa agrodolce
Isaura y Clara
Raciones
4 pax
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Ingredientes
- 16 obleas de empanadillas.
- 150 g de queso mozarella.
Para la salsa agridulce
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 4 cucharadas de vinagre de manzana.
- 2 cucharadas de puré de dátil o azúcar.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 12 cucharadas de agua.
- 2 cucharadas de maicena.
A cocinar
- Extender las obleas de empanadillas sobre el mármol de la cocina.
- Colocar el queso mozzarella en el centro de cada oblea.
- Cerrar bien la masa en forma de círculos, hexágonos, barritas o ¡lo que más te guste!
- Cocinar los paquetitos de queso en la freidora sin aceite durante 10 minutos a 190°C.
- Para la salsa agridulce: disolver la maicena con el agua fría.
- En una sartén a fuego medio, añadir la salsa de soja, el vinagre de manzana, el puré de dátil, la salsa de tomate, y el agua con la maicena.
- Cocinar la salsa durante unos 4-5 minutos, sin parar de remover, hasta que vaya espesando. ¡Se puede hacer más cantidad y guardarla en la nevera!
- Servir la salsa agridulce junto a los crujientes de queso. Es un aperitivo muy fácil y rico.
