Asparagi selvatici speziati
Bea Nieto
Raciones
2 pax
Preparación
5 min
Cocción
8 min
Ingredientes
- 250 gr. de espárragos trigueros frescos.
- 10 gr. de aceite de oliva virgen extra (para la primera parte).
- 5 gr. de cebolla en polvo.
- 5 gr. de ajo en polvo.
- 1 cdita de hierbas provenzales.
- 1 pellizco de sal.
- 10 gr. de aceite de oliva virgen extra (para la segunda parte).
A cocinar
- Lavar y secar los espárragos trigueros.
- Cortar el tallo y desecharlo.
- En un molde alargado colocar los espárragos.
- Añadir 10 gr. de aove, después el ajo, la cebolla, las hierbas, la sal y de nuevo 10 gr. de aove.
- Remover los espárragos para que se impregnen bien.
- Cocinar en la freidora de aire durante 7-8 minutos (depende del grosor de los espárragos) a 200ºC.
