Uova strapazzate cremose con funghi e formaggio fresco
Bea Nieto
Raciones
2 pax
Preparación
17 min
Cocción
5 min
Ingredientes
- 500 gr. de setas.
- 2 cucharadas de aove.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharada rasa de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- 2 huevos.
- 120 gr. de queso fresco tipo Burgos.
A cocinar
- Limpiar las setas y colocarlas en el cestillo de la freidora de aire.
- Añadir las dos cucharadas de aove, la sal, el ajo y la cebolla en polvo (en este orden) y remover.
- Cocinar en la freidora de aire 7 minutos a 180ºC.
- Escurrir el líquido que hayan podido soltar las setas.
- Batir los dos huevos y añadir el queso fresco cortado en trocitos.
- Añadir esta mezcla junto con las setas y un poco de aove en el accesorio “molde para pasteles”. Remover para que se integre todo.
- Poner el molde en la freidora de aire y cocinar 10 minutos a 180ºC.
- Servir acompañados de picos de pan y ensalada.
