Rollitos de verduras con papel de arroz

Involtini di verdure con carta di riso

RECETTA DA Paula Dopico @pauladopicotorron
Razioni 6 pax
Preparazione 15 min
cucinando 25 min

ingredienti

  • 1/4 de col blanca
  • 1 cebolleta
  • 2 zanahorias
  • obleas de arroz
  • salsa de soja
  • salsa worcestershire
  • tabasco
  • aceite de sésamo
  • aceite de oliva
  • sal

Rollitos de verduras con papel de arroz

Per cucinare

  1. Pelamos la zanahoria y cortamos todas las verduras en trocitos pequeños.
  2. Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las verduras con un poquito de sal hasta que estén blanditas, entre 10-15 minutos, añadimos la salsa de soja , la worcestershire y un poquito de tabasco si te apetece
    un punto picante. Removemos, añadimos el aceite de sésamo y cocinamos un minuto más para integrar sabores.
  3. Dejamos que se entibien antes de hacer los rollitos, esta parte puedes prepararla con antelación y guardarla en la nevera.
  4. Para montar los rollitos, pincelamos la oblea con agua por ambas caras, esperamos un poquito a que se ponga un poquito blanda (para que no se rompan al doblarlas), colocamos una cucharada colmada de la mezcla en el centro y los enrollamos lentamene.
  5. Pincelamos los rollitos con muy poquito aceite y los cocinamos en la freidora 10 minutos a 180ºC.
  6. Servimos con salsa agridulce, más salsa de soja o la que más os guste.

¡Descubre aquí el video paso a paso de la receta!

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