Tortilla de patatas

Frittata

RECETTA DA Bea Nieto @the_healthy__foodie
Razioni 2 pax
Preparazione 5 min
cucinando 28 min

ingredienti

  • 300 gr. de patata cortada en lascas muy finas.
  • 15 gr de aove.
  • Sal al gusto.
  • 3 huevos.
  • 100 ml de agua.

Tortilla de patatas

Per cucinare

  1. Colocar las lascas de patata en el accesorio para pizzas de la freidora (si no se dispone del accesorio, se puede usar un recipiente parecido). Añadir los 15 gr. de aove.
  2. Cocinar a 180ºC durante 10 minutos (sacar el cestillo durante la cocción para remover).
  3. Añadir 100 ml de agua y remover.
  4. Volver a cocinar a 170ºC 18 minutos (sacar el cestillo durante la cocción para remover).
  5. En un bol añadir los 3 huevos batidos. Añadir las patatas al bol y machacar con ayuda de un tenedor. Rectificar de sal si es necesario.
  6. En una sartén antiadherente poner unas gotas de aove y cuando esté caliente añadir la mezcla. Cuando esté cuajada al gusto, darle la vuelta y volver a dorar.
  7. Servir caliente acompañada de ensalada.

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