Il existe de nombreux types de café que vous pouvez déguster grâce aux machines à café Mellerware , qui vous offrent un produit de qualité, avec toute la saveur et l'arôme qui montrent son raffinement. Pour que vous puissiez essayer une grande variété, nous vous apportons la recette de 7 cafés à ne pas manquer.
Types de café selon la plante
Nous commençons par vous montrer chaque type de café et son origine , en fonction de sa plante. Le caféier peut être trouvé sous forme de plante ou de buisson. Ces grains de café que vous connaissez sont en fait les graines des fruits, appelés cerises de café. De chaque fruit, nous obtenons deux graines.
Il faut souligner les deux types de graines utilisées pour l'élaboration du café. D'une part, le café Arabica est reconnu pour sa qualité gourmande . Avec moins de caféine et beaucoup plus d'arôme, il lui faut jusqu'à onze mois pour mûrir complètement. Ses principaux producteurs sont en Amérique, mettant en évidence la Colombie et le Brésil.
D'autre part, le café robusta , qui est cultivé principalement en Afrique, au Brésil et en Asie du Sud-Est, contient deux fois plus de caféine que l'Arabica. Il lui faut jusqu'à huit mois pour mûrir, mettant en valeur sa forme arrondie.
Types de café selon sa préparation
L'élaboration qui est faite de chaque café, par les marques ou la présentation qu'elles vous proposent, peut être très différente. De trouver un café combiné entre robusta et arabica, à être fait à cent pour cent par l'une ou l'autre graine. Cette information doit se trouver sur chaque emballage.
Vous verrez également la région où il a été récolté . Plus la hauteur est élevée, meilleure est la qualité. Cela se produit parce qu'il faut plus de temps pour mûrir, en préservant plus de saveur et d'arôme.
La torréfaction est un autre indicateur très important que vous devez prendre en compte. Les torréfactions foncées sont orientées vers les cafés expresso. La torréfaction moyenne vous avertit de sa teneur élevée en caféine, tandis que la torréfaction légère conserve sa saveur originale. Évitez les grains complètement noirs, car ils auront perdu la qualité d'un bon café.
7 cafés de spécialité à la maison, pas à pas !
Vous pouvez facilement préparer ces 7 types de café à la maison, à l'aide d'une cafetière Mellerware . En plus d'être délicieux, vous pouvez surprendre n'importe quel invité ou votre famille.
N'oubliez pas d'accompagner chaque café d'un dessert adapté à sa douceur ou à son amertume. Cela vous permettra de mieux le goûter. Nul doute que tout le monde voudra vous rendre visite plus souvent.
Moka
Dans la cafetière Mellerware Super Automatic , vous pouvez préparer votre café expresso. Dans une tasse, vous allez diviser trois parties égales. L'un sera pour l'espresso que vous venez de préparer, un autre pour le chocolat épais et le troisième pour ajouter du lait. Mélangez bien et obtenez cette mousse saisissante à l'aide de votre cafetière. En plus de cela, ajoutez de la poudre de cannelle ou du cacao.
Pour le café mocca , un accompagnement de biscuits au beurre est parfait, car la douceur du café est parfaitement combinée.
café irlandais
Le café irlandais a la particularité d'être servi dans une tasse ou un mug spécial, que vous pouvez trouver dans de nombreux magasins. Pour commencer, vous devez verser un peu de whisky irlandais, avec du sucre à votre goût. Ensuite, vous ajoutez un expresso fraîchement infusé, que vous pouvez infuser dans votre cafetière Mellerware Bari Legend .
Ajouter ensuite la crème légèrement fouettée en remuant très lentement. Celui-ci reste en surface, laissant votre café prêt à boire.
L'irish coffee peut être accompagné d'un chocolat légèrement sucré et même avec du lait.
cappuccino
Pour le café cappuccino , vous avez besoin d'un expresso, auquel vous devez ajouter du lait moussé. Ceci est réalisé à l'aide d'une cafetière avec un vaporisateur . Les quantités de lait et de café seront les mêmes. Vous devez le servir dans une grande tasse et saupoudrer de cacao ou de cannelle, selon votre goût.
Il est parfait pour le petit-déjeuner, étant un bon compagnon pour trinquer avec du beurre ou de délicieuses crêpes.
Chocolat
Pour les gourmands, il y a le café au chocolat . Encore une fois, vous aurez besoin d'espresso, de préférence concentré et riche en caféine. Il est normal de le voir servi dans un petit verre en cristal, où l'on retrouve les deux couleurs dominantes. Au-dessus, occupant les deux tiers, le café noir. Ci-dessous, la teinte claire du lait concentré, qui fera le tiers du verre.
Une fois servi, il faut bien mélanger. Vous pouvez le boire chaud ou avec beaucoup de glace, selon vos goûts. Un bonbon au chocolat noir ou un peu de pâte sucrée sont les meilleurs accompagnements.
frapper
Le café Frappé peut être préparé avec de l'espresso ou, le cas échéant, avec du café soluble. Il porte du lait et se caractérise par le fait d'être servi très froid. Beaucoup recourent à la glace pilée ou l'emmènent jusqu'au point granité.
Vous pouvez le compléter avec une boule de glace à la vanille, à l'intérieur, au lieu d'ajouter du lait. Une touche de sirop de chocolat est parfaite.
Tu viens
Dans le cas du café viennois , il ressemble beaucoup au cappuccino. Dans ce cas, un peu de lait chaud est ajouté au café expresso, en plus d'un minimum de crème, qui restera en surface. Sur le dessus, un peu de cacao saupoudré, en plus de le décorer, lui donnera une délicieuse saveur.
Parce que vous êtes face à un café long, vous pouvez parfaitement l'accompagner d'un dessert particulièrement sucré, comme un cupcake ou une tranche de gâteau.
Aztèque
Le café aztèque est défini comme étant parfait pour la saison chaude. L'espresso froid est servi dans un verre allongé. Une boule de glace au chocolat est déposée dessus. Encore une couche est ajoutée, cette fois de crème fouettée, pour finir avec du cacao râpé sur le dessus.
Comme c'est une recette assez sucrée, elle n'a pas besoin d'accompagnement, bien que vous puissiez toujours mettre une gaufrette décorant sa surface. Pour le prendre, tu choisis si tu y vas petit à petit ou si tu mélanges le tout.
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreux types de café . Il y en a toujours un pour chaque instant. Choisissez celle qui vous convient le mieux et surprenez vos proches à l'aide d'une cafetière Mellerware , qui vous permet d'obtenir la meilleure qualité et de créer cette mousse caractéristique dans certaines versions de café, comme celles que nous vous avons présentées.
