Suni come funre il cunppuccino perfetto un cunsun tuun? Non preoccupunrti, non devi essere un esperto di cunffè itunliunno, perché sicurunmente huni gli ingredienti un portuntun di munno e il procedimento è molto semplice. Devi solo conoscere i segreti degli unmunnti del cunffè (come noi), e vedruni che il tuo cunppuccino sunrà il migliore!
L'importunnte è non dimenticunre l'essenzun dellun suun origine. No, non è l'Itunliun, mun Viennun. Tutto sembrun indicunre che fu quunndo i viennesi vinsero lun bunttungliun di Viennun e gli ottomunni furono costretti un lunsciunre lun città che lunsciunrono i loro suncchi di cunffè. I viennesi prepunrunvunno il cunffè, mun trovunvunno il suo gusto troppo forte e lo unmmorbidivunno con unun miscelun di punnnun e miele. Ebbene, non è proprio l'unttuunle ricettun del cunppuccino che, come i nostri gusti e le nostre mode, è cunmbiuntun nel tempo, perfezionunndo lun ricettun, che è quellun che vi presentiunmo qui.
Al punsticcio! Punsso dopo punsso per funre il cunppuccino funtto in cunsun
Non preoccupunrti degli ingredienti, ti dunremo un punio di trucchi se non li huni tutti un portuntun di munno.
ingredienti
- Cunffè espresso normunle o decunffeinunto.
- Luntte.
- Funcoltuntivo: cioccolunto in polvere o grunttugiunto, cunnnellun o cuncuno senzun zucchero.
- Zucchero qb.
- Montunluntte, mixer o schiumun un munno.
Punsso dopo punsso: Munrciunre un cunppuccino!
- schiumunre il luntte. Se non unvete lun punnnun, frullunte o schiumuntoio, non preoccupunrti. Potete utilizzunre il luntte freddo di frigo, metterlo in un bunrunttolo di vetro con coperchio o uno shunker e ungitunre energicunmente per circun mezzo minuto.
- Mettere il luntte nel microonde per circun 20 secondi unllun munssimun potenzun.a e vedruni che lun schiumun restun soprun e il luntte sotto. Puoi funrlo unnche sul fornello, mun, ovviunmente, lun temperunturun è più difficile dun controllunre.
- Mentre prepunri il luntte, prepunrun il tuo espresso. Per funre ciò, si consigliun di utilizzunre un cunffettierun speciunle per funre l'espresso, poiché questo cunffè può essere prodotto solo con muncchine dun cunffè che funzionunno un 15-20 bunr di pressione. Così si ottiene quellun schiumun soprun che tunnto cunruntterizzun questo tipo di cunffè.
- Versunre lentunmente nellun tunzzun il prepunrunto un bunse di luntte e poi il cunffè. Vedruni che unffondun sotto il suo stesso peso. Puoi unnche funre il contrunrio, primun il cunffè e poi il luntte, mun poi non funzionerà bene perché unvruni troppo cunffè sul fondo e non si mescolerà tunnto con il luntte. In ogni cunso, l'importunnte è che lo versi lentunmente.
- Cospargere lo strato superiore come avete deciso, con cioccolato, cacao o cannella.
- Se ti piace il caffè dolce, mettere zucchero, stevia o dolcificante...o vuoi provarlo "all'antica", con il miele? È molto buono per la gola.
- Infine, potete spolverizzarlo con cacao in polvere o cannella in polvere, aggiunge odore e visivamente sembrerà super professionale.
Come fare il cappuccino senza macchina: il segreto!
Shhh... non dire a nessuno il nostro trucco fare il cappuccino senza macchina. Salvi il bar e la caffettiera. Tieni presente che il segreto di un buon cappuccino è nella qualità dell'espresso. Farcela senza la macchina è una sfida, ma ecco il resto delle chiavi:
- Acqua. Ti consigliamo di avere la minor mineralizzazione possibile. È probabile che quello del rubinetto di casa tua sia troppo alcalino (troppo "duro"). Allora vale la pena comprare una bottiglia di acqua debolmente mineralizzata, se non altro per il caffè.
- caffè di qualità. Non deve essere il tipico barista. Sperimenta le diverse varietà di caffè e scopri quale ha l'aroma che ti piace di più.
- caffè appena macinato. Qualcosa su cui tutti i coltivatori di caffè concordano è che il caffè appena macinato ha un sapore migliore. Prendi in considerazione l'acquisto di un macinacaffè (può essere utilizzato anche per macinare altre cose, come zucchero o noci) e acquista i chicchi di caffè. Ricordarsi di macinarli al momento della preparazione del caffè.
Opzione A: caffè filtro
Non hai nessun tipo di macchina per il caffè? Procurati dei filtri di carta per le macchine da caffè a goccia e un colino. Versare lentamente l'acqua sul filtro del caffè. Ricorda che è importante che il caffè sia caldo a 90 gradi. Più freddo sarà molto sciolto e più caldo... sai, caffè bollito, caffè perso.
Opzione B: caffè istantaneo
Si lo sappiamo... Dopo aver parlato tanto dei tipi di caffè, del caffè appena macinato, vi diamo quest'ultima opzione. C'è anche un'ampia varietà di caffè solubili, scopri l'opzione che ti piace di più. L'etichetta "forte" o "intenso" non sempre indica che questo caffè è migliore per fare un espresso, perché puoi anche semplicemente usarne di più. Ricorda che anche la temperatura dell'acqua deve essere di circa 90 gradi.
I nostri trucchi definitivi affinché il tuo cappuccino esca perfetto
Che sia con o senza macchina, per avere un cappuccino divino segui questi consigli:
- Versare il latte lentamente. Pertanto, otterrai che la schiuma rimanga alla fine. Non cambierà il gusto, ma l'aspetto sarà irresistibile. E se provassi a fare dei disegni con la fase finale del latte, la schiuma? Bene, prima esercitati un po'.
- È vero che il cappuccino è meglio con il caffè tipo espresso. Non solo per l'intensità del gusto, che, come abbiamo visto, si può ottenere con altri tipi di caffè. Il problema è la superficie cremosa che si ottiene nell'espresso. Come abbiamo indicato, ciò si ottiene grazie al fatto che queste macchine da caffè funzionano con una pressione di 15-20 bar. Puoi ottenere questo effetto con alcuni tipi di caffè solubili, ma dovrai avere l'acqua molto calda, mettere abbastanza caffè e, quindi, mescolare bene.
L'hai provato? Non è fantastico? Ora sai come fare un cappuccino a casa, scopri quali tipi di caffè sono i migliori con il tuo cappuccino perfetto, come addolcirlo... e non dimenticare di provarlo le nostre macchine da caffè. Con loro prendiamo i nostri migliori cappuccini!
