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Provolone Crostini, Roasted Tomatoes and Basil

Name: Provolone Crostini, Roasted Tomatoes and Basil
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 10 rebanadas de pan (pequeñas); 1 queso provolone; 15 tomates cherry (3 mitades de tomates por rebanada); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Sal marina al gusto; Hierbas provenzales al gusto; Hojas de albahaca frescas

RECETA DE Bea Nieto @the_healthy__foodie

Raciones 3-4 pax

Preparación 5 min

Cocción 10 min

Ingredientes

10 rebanadas de pan (pequeñas).
1 queso provolone.
15 tomates cherry (3 mitades de tomates por rebanada).
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal marina al gusto.
Hierbas provenzales al gusto.
Hojas de albahaca frescas.

Crostini de provolone, tomates asados y albahaca

A cocinar

Introducir las rebanadas en la freidora de aire y calentarlas a 200ºC durante 2-3 minutos.
Sacarlas con cuidado y colocar trocitos del queso provolone por encima. Volver a cocinar 3 minutos a 200ºC.
Mientras tanto, cortar los tomates cherry a la mitad y mezclarlos bien con el aceite de oliva, las hierbas provenzales y la sal.
Con el queso derretido, añadir 3 mitades de tomates y volver a cocinar 3 minutos a 200ºC.
Colocar una hoja de albahaca fresca sobre cada una de las rebanadas.