Vegetable rolls with rice paper

Let's cook

1. Pelamos la zanahoria y cortamos todas las verduras en trocitos pequeños.
2. Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las verduras con un poquito de sal hasta que estén blanditas, entre 10-15 minutos, añadimos la salsa de soja , la worcestershire y un poquito de tabasco si te apetece
   un punto picante. Removemos, añadimos el aceite de sésamo y cocinamos un minuto más para integrar sabores.
3. Dejamos que se entibien antes de hacer los rollitos, esta parte puedes prepararla con antelación y guardarla en la nevera.
4. Para montar los rollitos, pincelamos la oblea con agua por ambas caras, esperamos un poquito a que se ponga un poquito blanda (para que no se rompan al doblarlas), colocamos una cucharada colmada de la mezcla en el centro y los enrollamos lentamene.
5. Pincelamos los rollitos con muy poquito aceite y los cocinamos en la freidora 10 minutos a 180ºC.
6. Servimos con salsa agridulce, más salsa de soja o la que más os guste.

¡Descubre aquí el video paso a paso de la receta!