Lemon ice cream
Menisk's Foodies
Rations
2 pax
Preparation
120 min
Cooking
0 min
Ingredients
- 2 limones + zumo de esos limones
- 250g de queso mascarpone
- 200ml de nata para montar muy fría
- Endulzante al gusto
- Ralladura de 1 limón
Let's cook
- Corta los limones en 2 mitades y vacíalas. Congela las cáscaras de los limones mientras preparas el helado.
- Haz el zumo con la pulpa del limón.
- Monta la nata (muy fría) con el endulzante.
- Añade mascarpone, zumo de limón y ralladura. Mezcla bien.
- Corrige dulzor si fuera necesario.
- Rellena las cáscaras del limón con la mezcla.
- Congela 2h y… ¡a disfrutar!
