Mini Savory Vegetable Bites
Isaura y Clara
Rations
2 pax
Preparation
10 min
Cooking
30 min
Ingredients
- 3 huevos
- Verduras al gusto (calabacín, espinacas, cebolla, pimiento, zanahoria...)
- 30 g de queso rallado (emental, cheddar, gouda...)
- Sal y pimienta
- Tomate cherry
- Olivada negra
Let's cook
- Cortar las verduras en cubos pequeños. En este caso utilizar medio calabacín, una cebolla mediana y un puñado de espinacas frescas. Se pueden usar las verduras que tengas por la nevera o las que estén de temporada.
- Pochar las verduras en una sartén con aceite, unos 10-15 minutos.
- En un bol, batir los tres huevos y seguidamente añadir las verduras cocidas, tu queso rallado favorito, una pizca de sal y pimienta.
- Repartir la mezcla en un molde apto para horno / airfryer. Se puede hacer en formato mini bocaditos o, si no tienes este tipo de molde, en uno de tipo pastel.
- En este caso, utilizar el molde de silicona del pack de accesorios para airfryer. Con estas cantidades salen 7 pastelitos del molde.
- Cocinar en la freidora de aire sin aceite 15 minutos a 160 °C.
